Origen
Amb tota probabilitat, el Cabernet franc és originari del sud-oest de França.
Sinonímies
No existeix cap sinònim oficialment reconegut a França ni als altres països de la Unió Europea.
Fenologia
- Època de desborre: 5 dies després de la varietat Chasselas.
- Època de maduració: 2a època, de 2 setmanes i mitja a 3 setmanes després de la varietat Chasselas.
Potencial tecnològic
Els raïms són de mida mitjana i les baies són petites. Aquesta varietat permet elaborar vins aromàtics de qualitat i amb un potencial de guarda mitjà. En canvi, els potencials de sucre, acidesa i polifenols (intensitat colorant i estructura tànica) són moderats.
Característiques agronòmiques
- De vigor força important, aquesta varietat s’ha de conduir amb poda llarga moderada o, eventualment, amb poda curta a les zones climàtiques més favorables.
- Pel que fa al sòl, els millors resultats s’acostumen a obtenir en sòls argilocalcaris, però també pot oferir resultats òptims en sòls sorrencs, en absència d’estrès hídric.
Si tens interès en un clon o portaempelt concret
Demana pressupost
"*" indicates required fields