Xarel·lo
Variedad de uva blanca
Origen
El xarel·lo es una variedad de origen español (Cataluña). Según los análisis genéticos publicados, sería el resultado de un cruce entre el Gibi y el Brustiano faux.
Sinonimias
Cartoixa, Pansa blanca y Pansal.
Fenología
- Época de desborre: ligeramente precoz.
- Época de maduración: media.
Potencial tecnológico
Los racimos de xarel·lo son de tamaño medio a grande y las bayas son de tamaño medio. El Xarel·lo, con una maduración óptima, da vinos estructurados. El xarel·lo se puede utilizar para la elaboración de vinos espumosos y de vinos blancos secos tranquilos, especialmente en ensamblaje.
Características agronómicas
- Variedad rústica de vigor medio. Se adapta bien a todos los suelos.
- Yemas de la base poco productivas. Se recomienda poda larga.
- Sensible al corrimiento. Productividad buena con condiciones climáticas favorables durante la floración.
- Moderadamente sensible al oídio, al mildiu, a los ácaros y al gusano del racimo. Poco sensible a la botritis.
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