Pardina
Varietat de raïm blanc
Origen
La Pardina és una varietat blanca autòctona d’Extremadura, molt vinculada sobretot a Badajoz i a Tierra de Barros.
És una de les varietats tradicionals més representatives d’Extremadura.
Sinonímies
La sinonímia més sòlida és que Pardina s’ha identificat amb Jaén Blanco i Blanca Cayetana en algunes caracteritzacions ampelogràfiques.
Fenologia
- La Pardina es descriu com una varietat de brotació tardana i maduració tardana.
- És una varietat molt adaptada a les condicions extremes de calor i sequera del seu entorn.
Potencial tecnològic
Dona vins blancs de color groc pàl·lid o groc palla, sovint frescos, fàcils de beure i amb perfil afruitat. Les notes descrites amb més freqüència són pera verda, anís, flors i herbes de camp. Solen ser vins amb poca estructura, però amb una acidesa suficient per fer-los agradables i aptes per a consum jove o per a cupatges.
Característiques agronòmiques
- És una varietat de bon vigor i gran fertilitat, amb port erigit i capacitat de producció elevada en alguns casos.
- S’adapta bé a sòls pobres i arenosos i mostra resistència a la sequera.
- Prefereix terrenys secs i ben orientats per madurar correctament i reduir problemes fúngics. La gestió del fullatge i la ventilació són importants.
- El revers de la fulla presenta una vellositat blanquinosa i cotonosa molt característica.
Si tens interès en un clon o portaempelt concret
Demana pressupost
"*" indicates required fields