Xarel·lo

El xarel·lo és una varietat d’origen espanyol (Catalunya). Segons les anàlisis genètiques publicades, seria el resultat d’un encreuament entre el Gibi i el Brustiano faux.

Cartoixa, Pansa blanca i Pansal.

Els raïms de xarel·lo són mitjans a grans i les baies són de mida mitjana. El Xarel·lo, amb una maduració òptima, dona vins estructurats. El xarel·lo es pot utilitzar per a l’elaboració de vins escumosos i de vins blancs secs tranquils, especialment en assemblatge.

• Varietat rústica de vigor mitjà. S’adapta bé a tots els sòls.
• Borrons de la base poc productius. Es recomana poda llarga.
• Sensible al corriment. Productivitat bona amb condicions climàtiques favorables durant la floració.
• Moderadament sensible a l’oïdi, al míldiu, als àcars i al cuc del raïm. Poc sensible a la botritis.