Trepat

Varietat de raïm negre

Origen

El Trepat és una varietat negra autòctona de Catalunya, originària sobretot de la Conca de Barberà, amb presència també a Costers del Segre i altres zones properes.
És una varietat històrica molt lligada a la viticultura tradicional catalana i a l’elaboració de rosats i caves.

Sinonímies

No es troben sinonímies que corresponguin a la varietat Trepat.

Fenologia

És una varietat de brotació primerenca i maduració tardana, habitualment entre finals de setembre i inicis d’octubre.
Aquest cicle fa que necessiti temps per completar bé la maduració i que sigui sensible a les gelades de primavera.

Potencial tecnològic

El Trepat dona vins de color més aviat baix o mitjà-baix, amb bona acidesa, poca graduació alcohòlica i perfil molt fresc i afruitat. Tradicionalment s’ha utilitzat sobretot per a rosats i caves rosats, però cada cop hi ha més vins negres lleugers i elegants amb bona identitat varietal. Presenta aromes de fruita vermella, espècies suaus, herbes silvestres i, de vegades, notes minerals o lleugerament reductives. En boca sol ser un vi lleuger, fresc, delicat i amb tanins moderats.

Característiques agronòmiques

És una varietat vigorosa, amb port dret i raïms grans, compactes i de baies grosses i rodones.
Té una producció mitjana-alta i funciona bé amb poda curta, tot i que pot treure molts rebrots de fusta vella, cosa que obliga a fer poda en verd.
És sensible a les gelades primaverals i a l’excoriosi, en canvi, mostra una bona resistència a la botritis.
Tem la sequera i prefereix sòls frescos, amb certa humitat i bona capacitat de retenció d’aigua.
En conjunt, és una varietat molt interessant per a zones on es busqui frescor, tipicitat i un estil de vi menys alcohòlic.

Si tens interès en un clon o portaempelt concret

Contacta'ns