Tempranillo
Variedad de uva tinta
Origen
El Tempranillo es una variedad de origen español (Rioja). Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, sería el resultado de un cruce entre la Albillo Mayor y el Benedicto.
Sinonimias
Escobera y Chinchillana (Badajoz), Cencibel (Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Madrid), Jacibera y Tinto fino (Madrid), Tinta de Toro (Zamora), Tinta del país (Burgos, Segovia, Soria y Valladolid), Ull de Llebre (Barcelona), Valdepeñas (EEUU), Verdiell y Vid de Aranda (Burgos), Tinta Roriz (Portugal), Negretto (Italia) etc.
Fenología
- Época de brotación: temprana.
- Época de maduración: temprana.
Potencial tecnológico
Los racimos son grandes (alargados) y las bayas de tamaño medio. En terruños favorables, el Tempranillo permite obtener vinos de calidad, muy agradables, de color correcto y estructurados, pero que presentan falta de acidez en zonas cálidas. La calidad y el grado alcohólico disminuyen cuando el rendimiento es excesivo.
Presenta aptitudes idóneas para la elaboración de vinos rosados, tintos jóvenes y vinos de crianza.
Características agronómicas
- Variedad de ciclo corto. Porte erguido. Sensible al viento. Fértil.
- Potencial productivo medio-alto en función del terreno. Sensible a la sequía extrema.
- Sensible al oídio y moderadamente sensible a la excoriosis.
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