Gewürztraminer

Variedad de uva blanca.

Origen

Esta variedad corresponde a la mutación rosada y aromática del Savagnin blanc.

Sinonimias

En la Unión Europea, el Gewurztraminer se denomina oficialmente con otros nombres: Dišeči traminec (Eslovenia), Roter Traminer (Alemania), Traminer (Austria), Tramin červený (República Checa, Eslovaquia), Traminer aromatico (Italia), Traminac (Croacia) y Traminer roz (Rumanía).

Fenología

Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1.ª época, 1 semana y media después de la variedad Chasselas.

Potencial tecnológico

Los racimos y las bayas son de tamaño pequeño. El Gewürztraminer tiene un buen potencial de acumulación de azúcares y produce, en terrenos favorables, vinos de gran calidad, moderadamente ácidos, robustos, generosos, con aromas muy potentes y particulares (rosa, lichi). Estos aromas tienden a volverse más pesados y menos elegantes en climas cálidos.

Características agronómicas

Esta variedad, de vigor bastante elevado, poco productiva y sensible al
corrimiento, se debe podar en largo.
Bastante exigente en cuanto al suelo (preferentemente margoso), el Gewurztraminer es sensible a la clorosis.
También es sensible al desecamiento del raspón.
Esta variedad relativamente precoz teme a veces las heladas de primavera, pero tolera bien las de invierno.

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