Merlot

Variedad de uva tinta

Origen

Esta variedad es originaria del viñedo bordelés. Según los análisis genéticos, el Merlot sería el resultado de un cruce entre la Cabernet franc y la Magdeleine noire des Charentes.

Sinonimias

No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia ni en los demás países de la Unión Europea.

Fenología

Época de desborre: 2 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, dos semanas y media después de la variedad Chasselas.

Potencial tecnológico

Los racimos son de tamaño pequeño a mediano, alados, y las bayas son medianas. El Merlot permite obtener vinos redondos, potentes, con un grado alcohólico elevado y color intenso, de baja acidez. Estos vinos robustos y estructurados, pero con taninos bastante suaves, pueden someterse a un proceso de crianza en madera. Los aromas son complejos y elegantes.

Características agronómicas

El Merlot es una variedad de vigor moderado a elevado, con tendencia a producir muchos rebrotes.
Su porte semierecto o horizontal requiere un emparrado suficiente.
Su fertilidad es óptima y se recomienda la poda corta.
En determinadas condiciones climáticas, puede producirse un corrimiento del racimo.
El Merlot se adapta bien a los terrenos arcillocalcáreos.
Además, es bastante sensible a las heladas de invierno y primavera (brotación precoz) y no tolera muy bien las condiciones de sequía intensa.

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