Garnacha tintorera
Variedad de uva tinta
Origen
Esta variedad fue obtenida por Louis y Henri Bouschet en el año 1855, en Mauguio (Erault), mediante el cruce entre la Garnacha y el Petit Bouschet (Aramon × Teinturier du Cher).
Sinonimias
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente «Alicante Bouschet» en lo que respecta al material vegetal de multiplicación. En España, la Alicante Henri Bouschet puede denominarse oficialmente «Garnacha tintorera».
Fenología
- Época de desborre: 4 días después de la variedad Chasselas.
- Época de maduración: 2ª época, de 2 semanas y media a 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Potencial tecnológico
Los racimos son de tamaño mediano a grande y las bayas son de tamaño mediano. Esta variedad tintorera se utiliza fundamentalmente por su aportación de color. Los vinos obtenidos son bastante grasos, a menudo planos y carecen de finura y elegancia.
Características agronómicas
Esta variedad es bastante vigorosa, pero debe podarse corta, ya que tiene tendencia a secarse en algunas ocasiones. Asimismo, es bastante sensible al viento.
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