Moscatel de Alejandría

Variedad de uva blanca

Origen

Esta variedad es de origen mediterráneo. Según los análisis genéticos publicados, el Moscatel de Alejandría sería el resultado de un cruce entre el Moscatel de grano menudo y el Heptakilo.

Sinonimias

En la Unión Europea, el Moscatel de Alejandría se denomina oficialmente con otros nombres: Damaszener Muskat (Austria), Moscatel Graúdo (Portugal) y Zibibbo (Italia, Malta).

Fenología

Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3.ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.

Potencial tecnológico

Los racimos son grandes y las bayas muy grandes. El Moscatel de Alejandría permite elaborar vinos dulces naturales, con aromas potentes, elegantes y florales. El potencial en azúcares de esta variedad solo se puede expresar en situaciones climáticas adaptadas a sus requisitos particulares. El Moscatel de Alejandría también se puede utilizar para la producción de vinos secos, posiblemente espumosos, o en cupajes para aportar aromas.

Características agronómicas

El Moscatel de Alejandría es una variedad poco vigorosa, de porte rastrero. Se suele conducir con poda corta y en vaso. Esta variedad se adapta bien a la sequía y a los terrenos de grava, ácidos o con poca cal. Los viñedos de Moscatel de Alejandría tienen tendencia a envejecer con rapidez. El Moscatel de Alejandría exige la acumulación de temperaturas elevadas para una maduración óptima de la uva y para el agostamiento de los sarmientos.

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