Código de buenas prácticas vitícolas
La calidad de un vino se puede ver reflejada en el trabajo de unos profesionales que cuidan el producto desde el campo pasando por la bodega hasta llegar a la copa del consumidor final. Desde que se planta una viña hasta que se obtienen las primeras uvas es un largo...
Estratificación
La estratificación, es una etapa muy importante para la buena formación de la soldadura (callo). El proceso de estratificación se realiza en cámaras de calor y con un elevado índice de humedad. La callogénesis , proceso de formación del callo, permite la unión entre...
Injertando
EN PLENO PROCESO DE INJERTAR En viveros Casa Jaime Sabaté, Centro Vitícola del Penedés nos encontramos en la fase del injerto. Un proceso muy laborioso e importante para la obtención de una planta de calidad. El injerto es un método de propagación vegetativa que...
Preparados para la entrega de las plantas?
DISTRIBUCIÓN Hemos entrado ya, en la época de servir las plantas de vid a nuestros clientes. Una vez seleccionadas las plantas según unos buenos criterios de calidad, una buena soldadura y un buen enraizamiento. Procedemos a ponerlas en cajas y guardarlas en las...